มาด้วยคอนเส็ปท์ที่ว่า ‘If beaches die, No more dine’

เริ่มจากตั้งคำถามว่า มีคนรู้ไหมว่าชายหาดจะหายไป จึงสัมภาษณ์ผู้คนทั้งออนไลน์และออฟไลน์ รวม 1,051 คน พบว่า คนมากกว่า 80% ไม่รู้ว่าชายหาดกำลังจะหายไป นอกจากนี้ก็ไม่รู้ว่าชายหาดจะหายไปเพราะอะไรด้วย จึงเป็นสาเหตุให้น้องๆ ออกแบบเพื่อสร้างการรับรู้ของคน

เนื่องจาก ‘คนไทย’ คู่กับ ‘ของกิน’ จึงเกิดเป็นโปรเจ็ค Beach Dine X Local Cha-Am โดยสร้างสรรค์เมนูขึ้นมาร่วมกับร้านอาหารและคาเฟ่บริเวณชายหาดชะอำ ให้มีรูปแบบเมนูเพื่อการสื่อความหมายเกี่ยวกับการกัดเซาะชายฝั่งและกำแพงกั้นคลื่น

น้องๆ ได้ออกแบบเมนูร่วมกับร้านใกล้ชายหาด 2 ร้าน ร้านแรกคือร้านของพี่โรเบิร์ต ชื่อ ‘Long-ma-dag ชะอำเหนือ’ ออกมาเป็นเมนูเครื่องดื่ม ‘หาดทรายที่หายไป’ เครื่องดื่มม็อคเทลที่มีเกลือโรยขอบแก้วเป็นสัญลักษณ์แทนเม็ดทราย และมีผลไม้ชิ้นใหญ่วางคั่นตรงกลางของแก้วเป็นสัญลักษณ์แทนกำแพงกั้นคลื่น ซึ่งเราต้องช่วยกันกินผลไม้ชิ้นนี้ให้หายไป ร้านที่สอง เป็นร้านของพี่โย ชื่อ ‘โยยิ้มซีฟู้ด’ ออกแบบเมนูอาหาร ‘ทุบกำแพงแลกกระพง’ เป็นเมนูที่มีแผ่นข้าวเกรียบว่าววางปิดด้านบนของจานเป็นสัญลักษณ์แทนกำแพงกั้นคลื่น ซึ่งเราต้องทุบกำแพงนี้ออกเพื่อที่กินปลากระพง ด้านล่างตัวปลาเป็นส้มตำที่แสดงถึงความเผ็ดร้อนทางอารมณ์ที่มีต่อกำแพงกันคลื่น เมื่อสั่งเมนูพิเศษเหล่านี้ จะได้รับ Beach Film เป็นของที่ระลึกเพื่อชื่นชมความงามของชายหาด

ทีม Beach Dine เชื่อว่า เราต้องให้ข้อมูลความรู้กับทุกคน ความจริงต้องถูกสื่อสารออกไปในวงกว้าง เพื่อความยั่งยืนของทั้งธุรกิจและสิ่งแวดล้อม ทีม Beach Dine ต้องการทำงานร่วมกับธุรกิจและองค์กรที่มีความเห็นร่วมกัน ซึ่งจะสามารถส่งเสริมเศรษฐกิจในชุมชนและเพื่อสร้างการรับรู้ผ่านการสื่อสาร ทำให้ทุกคนรู้ว่าเกิดอะไรขึ้น ช่วยในการเป็นหูเป็นตา และหวงแหนทรัพยากรที่มีอยู่